Vielleicht sind Sie hier auf der Seite gelandet, weil sie auf dem Wochenmarkt auf uns aufmerksam geworden sind?

Dann herzlich Willkommen. Wir freuen uns über Ihren Besuch!

Oftmals bildet sich bei uns auf den Märkten eine riesige Schlange und Sie möchten gerne wissen, warum unsere Kunden trotz Wartezeit bleiben?

Dann möchten wir Ihnen hier gerne einen kleinen Einblick geben und Ihnen unsere Produkte und uns ein wenig näher bringen. Denn eins können wir mit Stolz behaupten: wir bzw. unsere Produkte sind die Wartezeit wert! 

Was ist das Besondere bei uns? 

In erster Linie die Vielfalt und Qualität unserer Produkte. Bei uns erhalten Sie hauptsächlich feinste Fischfeinkostsalate - ausschließlich aus eigener Herstellung. Und regelmäßig haben Sie die Wahl aus über 30 verschiedenen Sorten. Ob Garnele, Matjes oder Hering. Ob kräftig würzig, herzhaft oder mild. Hier findet jeder was für seinen Geschmack und kommt auf seine Kosten. 

Wo wir schon bei der ersten Besonderheit sind. Denn bei uns wird noch alles in Handarbeit vom Chef persönlich produziert. Was uns deutlich vom Markt abhebt. Pure Produkte in hoher Qualität, statt ewig lange Listen mit Zusatzstoffen und E-Nummern. Regelmäßig gibt es neue Kreationen, die saisonal angepasst sind. Beispielsweise aktuell unsere Kürbis-Heringshappen passend zum Herbst. 

Was ist noch Besonders? Bei uns bekommen Sie alle Produkte auch im Brötchen. Frisch vor Ort belegt. Ob die Knobi-Garnelen oder die Dillhappen. Ob Matjes-Bötchen oder Backfisch. Bei uns ist immer alles frisch für Sie zubereitet. Unsere Brötchen backen wir mehrmals täglich frisch vor Ort auf. 

Und wo wir bei Besonderheiten sind: probieren Sie unbedingt unsere hausgemachten Fischfrikadellen. Wir stellen Sie aus feinstem Seelachsfilet her. Jede Woche entstehen so in Handarbeit (!) knapp 1.000 Frikadellen. Diese Liebe und die hohe Qualität schmeckt man eben. Das gibt es so nirgendwo anders. Da lohnt sich das Warten. 

Natürlich dürfen auch Räucherfisch und Marinaden (wie Bratherings-Filets, Rollmöpse und Co) bei uns nicht fehlen. 

Und wenn Ihnen jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, besuchen Sie uns doch gerne auf dem nächsten Wochenmarkt. Sollte die Schlange wieder sehr lang sein, wissen Sie jetzt ja:  das Warten lohnt sich!

Wir freuen uns auf Sie!